明蝦是海蝦嗎

明蝦是海蝦嗎？是的，明蝦是海蝦，且是一種人們愛(ài)吃的蝦。

或許很少人知道明蝦是什么蝦，但是若說(shuō)對(duì)蝦是什么蝦的話，大多數(shù)人都知道。不過(guò)，偷偷告訴你一個(gè)秘密哦，其實(shí)明蝦就是對(duì)蝦啦。明蝦主要分布于中國(guó)黃渤海、遼寧、河北、山東省及天津市沿海，雖然其主要分布在沿海城市，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，技術(shù)的發(fā)展，交通的發(fā)展，不管你是在天南地北，都可以輕松吃到明蝦。

其實(shí)作為生活在沿海城市的人，可能能輕易辨認(rèn)出海蝦和河蝦，但是生活在其他地方的人，怎么才知道怎樣辨認(rèn)海蝦和河蝦呢？下面來(lái)看看海蝦和河蝦的區(qū)別。

海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長(zhǎng)臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場(chǎng)價(jià)格也相差較大。海蝦包括對(duì)蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等，個(gè)頭較大，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但比較硬。由于生長(zhǎng)在海水環(huán)境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。

河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說(shuō)個(gè)頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量也更高。