鹽水毛豆有什么營養(yǎng)

鹽水毛豆有什么營養(yǎng)

在夏季的時候,毛豆上市了,綠油油的毛豆看著很誘人,仿佛叫你趕緊買回去。毛豆的營養(yǎng)價值也是比較高的,能夠清熱解毒。具體鹽水毛豆有什么營養(yǎng),相信你看了下面的內(nèi)容就全明了哦!

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高,且品質(zhì)優(yōu),可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美,易于被人體吸收利用,為植物食物中惟一含有完全蛋白質(zhì)的食物。

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。毛豆中還含有豐富的食物纖維和能清除血管壁上脂肪的化合物,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低哦。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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