墨魚燉豬肚的滋味兒那真真是好極了!不少人都喜歡吃墨魚和豬肚,如果將這兩種食材放在一起烹飪的話,估計(jì)到最后吃的連湯都沒了,好吃就是這么任性!不過,如果你想要吃到這道美味的墨魚燉豬肚的話,要怎么做才好吃呢?
主料:干墨魚(一只)、豬肚(一個(gè))、香菇(5個(gè))、姜(適量)、花椒(適量)、枸杞(適量)、冰糖(適量)、鹽(適量)
做法:
1、提前一晚上將干墨魚浸泡,期間換水2--3次,洗凈,豬肚沖洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈,墨魚,豬肚切細(xì)。
2、將墨魚,豬肚,(香菇,)姜,花椒(用紗布包好),冰糖放入砂鍋,加入適量冷水。先大火煲開,再小火煲2--3小時(shí),當(dāng)墨魚豬肚香氣四溢,柔嫩可口,準(zhǔn)備出鍋前5--10分鐘時(shí),放入適量鹽,枸杞,關(guān)火,盛出就ok啦!
媽網(wǎng)小碎語(yǔ):看了上面的兩個(gè)步驟之后,你是不是覺得這道美味的墨魚燉豬肚超級(jí)簡(jiǎn)單呢!如果你還沒吃過美味的墨魚豬肚湯的話,那就不要猶豫了,跟著上面的節(jié)奏一起來吧!