法國(guó)蝸?,F(xiàn)在已經(jīng)成為一道法國(guó)的“國(guó)菜”,而且價(jià)格很貴,但是你想得到嗎?在早期的時(shí)候,蝸牛是農(nóng)民餐桌上的常見菜肴,并沒有現(xiàn)在這樣的高端大氣上檔次,為什么現(xiàn)在卻變得這樣貴呢?
原來隨著蝸牛被更多人接受,以及殺蟲劑的大量使用,讓原本生活在田野中的蝸牛越來越稀少,幾乎野生蝸牛都被殺光了,價(jià)格自然就漲起來了。由于蝸牛供不應(yīng)求,法國(guó)人開始人工飼養(yǎng)蝸牛,但是依然滿足不了法國(guó)人對(duì)蝸牛的喜愛,統(tǒng)計(jì)顯示法國(guó)人一年要吃掉三十萬噸新鮮蝸牛,本國(guó)的蝸牛養(yǎng)殖根本無法滿足法國(guó)人的需求,所以在現(xiàn)在法國(guó)人食用的蝸牛中,有90%是進(jìn)口的,高昂的成本自然讓法國(guó)蝸牛這道名菜成為貴價(jià)菜肴。