鴿子肉的功效與作用

鴿子肉非常適合孕婦以及術(shù)后的人們食用，這是為什么呢？一來鴿子肉具有補血的功效，二來鴿子肉對于傷口的恢復(fù)有著很好的效果。而且，鴿子肉搭配不同的食材，可以讓這道菜或湯品變得更出位！

鴿子肉有什么功效呢？

1、補血效果好。在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

2、補蛋白質(zhì)。鴿子肉的蛋白質(zhì)含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

3、術(shù)后恢復(fù)快。乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。

4、改善脫發(fā)白發(fā)。這是一種對頭發(fā)有保健功效的物質(zhì)，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫發(fā)、白發(fā)的現(xiàn)象。

5、改善蒼白臉色。乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經(jīng)常吃可是對皮膚好處多多呢！可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環(huán)，讓臉色紅潤。