鴿子燉湯營養(yǎng)還是蒸著吃營養(yǎng)

冬天進(jìn)補想吃鴿子，那么此時寶媽犯難了，鴿子到底是用來燉湯，喝湯吃肉好呢？還是用來蒸，像蒸魚一樣，直接吃掉好？有了媽網(wǎng)百科，寶媽表捉急！

Q：鴿子燉湯營養(yǎng)還是蒸著吃營養(yǎng)？

A：燉和蒸都可以保持鴿子的更多營養(yǎng)。

但是如果燉給孕婦和小朋友吃的話，建議還是用鴿子燉湯比較好，燉湯后的鴿子肉軟爛，通過喝湯吃肉的方式，更加能夠?qū)Ⅷ澴拥臓I養(yǎng)價值快速吸收。而蒸著吃的話，會覺得肉質(zhì)更加鮮嫩。