中醫(yī)認(rèn)為,大雁肉入肺經(jīng)與腎經(jīng),可化痰利水,除疹止嗽,陰虛之人食后不燥,陽虛之人食后不寒。此外,大雁還有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津的功效,是一種很好的滋補(bǔ)食品。但是食用大雁的時(shí)候仍需要注意一些相關(guān)的禁忌,才不至于食補(bǔ)反而傷身。
腎病、膽固醇過高患者忌食,否則可能會(huì)給健康帶來負(fù)面影響。因?yàn)榇笱闼幱霉δ茌^高,很多人也將其作為輔助治療疾病的食療佳品來食用,但是如果病癥較為嚴(yán)重者仍需要注意配合醫(yī)生治療,食療也需注意正確的食用方法??偟膩碚f,食用大雁并不會(huì)對(duì)健康造成什么負(fù)面影響,不過,為了健康著想,建議大家不要過量食用,給病患食療時(shí)最好采用清淡些的做法。