針魚本身的熱量并不是很高,平均每100克的熱量也只有180大卡,與其他各種魚的熱量相比差距沒有很大,對人體也不會造成太大的影響。
但是,在利用煎這種烹飪技藝之后,針亮魚的熱量會隨著升高,根據(jù)用到的油和醬料的不同,熱量也會有所不同,是以我們不能給出確切的數(shù)據(jù)。但可以肯定的是,香煎針亮魚的熱量還是偏高的,其單位熱量最低也有200大卡。
總的來說,香煎針亮魚就是不能吃多,一個是會導(dǎo)致熱量攝入過多,引起肥胖癥;再一個是會導(dǎo)致膽固醇升高;還有可能導(dǎo)致消化不良。