麻雀怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

麻雀被稱(chēng)之為“動(dòng)物人參”，它的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，且肉質(zhì)鮮嫩，拿來(lái)燉湯或者是煮粥都是相當(dāng)滋補(bǔ)的，那么麻雀怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢？下面我們一起來(lái)了解一下麻雀的一些做法吧！

【雀肉粟米粥】

做法：麻雀5只，粟米100g，蔥白少許。先將雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，加水適量，下粟米同煮，待米將熟時(shí)，下蔥白及油、鹽、花椒調(diào)味?？崭故?。

雀肉補(bǔ)虛助陽(yáng)，米酒同煮以助其溫?zé)嵫a(bǔ)益之性；粟米能養(yǎng)胃氣；蔥溫陽(yáng)，尚可為雀肉輔佐。適用于腎虛陽(yáng)衰，腰膝酸軟，體倦乏力，小便頻數(shù)，或腎虛陽(yáng)痿。

【椒鹽雀肉】

做法：麻雀3~5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食鹽拌勻，嚼食，酒送下。

麻雀肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)，油煎之香熟可口，調(diào)以椒、鹽，其味更美，以酒送下，猶可助其溫補(bǔ)之性。用于腎虛陽(yáng)痿精少或早泄等。