蟠桃和水蜜桃的差別

蟠桃和水蜜桃都同屬于桃子，相信大家在日常生活中也經(jīng)常可以看到這兩種水果的存在。它們以肉多汁美吸引了一大波吃貨，那水靈靈的模樣真的是讓人好生歡喜！但是這兩者又長得驚奇地像，很多人都傻傻分不清哪個是水蜜桃哪個是蟠桃。那么蟠桃和水蜜桃的差別有哪些呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答這方面的疑問。

首先我們需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃與水蜜桃同屬于桃子，桃子的品種居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。

【類別】桃子的類別上分有兩種：一個是軟桃，一個是硬桃。那么，軟桃就是水蜜桃，其口感酥軟，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易損壞。

【外形】蟠桃的外形是形狀扁圓，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。

【耐儲存性】嚴(yán)格來說，蟠桃有很不耐貯藏的軟溶質(zhì)類型，即與水蜜桃相同的肉質(zhì)，但是水蜜桃，顧名思義，既然叫做水蜜桃了，它的含水量會較蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐貯藏。