在購買獼猴桃時,大家要注意觀察獼猴桃的硬度、外觀和大小,這樣才能挑選到更加稱心如意的獼猴桃哦!
1、看硬度
細致地把果實全身輕摸一遍,選質(zhì)地較硬的果實。成熟的獼猴桃,質(zhì)地較軟,并有香氣。若果實質(zhì)地硬,無香氣,則說明沒有成熟,昧酸而澀,不宜食用。若果實很軟,呈氣鼓狀態(tài),并有異昧,則表明己過熟或腐爛,已喪失了食用價值,不宜購買。
2、看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
3、看大小
小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
4、看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。