青魚(yú)和草魚(yú)的區(qū)別

青魚(yú)和草魚(yú)因?yàn)橥庑螛O其相似，故常常有人問(wèn)，青魚(yú)是草魚(yú)嗎？甚至有人會(huì)把這兩種魚(yú)誤認(rèn)為是同一種魚(yú)，統(tǒng)稱(chēng)為青魚(yú)。其實(shí)它們并不是同一種魚(yú)，它們各自有著不同的特點(diǎn)，最明顯的區(qū)別就是顏色。下面我們針對(duì)這兩種魚(yú)做詳細(xì)介紹。

青魚(yú)是一種外表顏色為青色的魚(yú)，主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，體圓筒形。腹部平圓，無(wú)腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚(yú)尖突。背鰭和臀鰭無(wú)硬刺，背鰭與腹鰭相對(duì)。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

草魚(yú)一般居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域，體型與青魚(yú)相似，但嘴部稍圓，脊背黑褐色，肚灰白色、胸鰭，腹鰭都呈茶黃色。因以水草為食，故名草魚(yú)，屬草食性魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)比青魚(yú)軟嫩，味也鮮美，但脂肪和蛋白質(zhì)含量都不如青魚(yú)。

青魚(yú)和草魚(yú)最主要區(qū)別是體色不同，青魚(yú)較烏黑，草爭(zhēng)較褐黃；其次是嘴部不同，青魚(yú)嘴部發(fā)尖，草魚(yú)則較圓。另外，市場(chǎng)上青魚(yú)較少見(jiàn)，價(jià)格比草魚(yú)要貴些。