明蝦煲的食用注意事項

人無完人，就算是深受大多數(shù)人喜愛的明蝦煲也一樣，其也有一定的食用注意事項。那么明蝦煲的食用注意事項有哪些呢？下面概括了幾點：

1、吃明蝦煲的同時不能服用大量維生素C。因為明蝦煲中的明蝦中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

2、吃明蝦煲的同時不要吃水果。因為明蝦煲中的明蝦中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分，而且會使蝦中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時。

3、吃明蝦煲的同時不適宜吃南瓜。明蝦煲與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、吃明蝦煲的同時不適宜吃黃豆。明蝦煲與黃豆同食會消化不良。

5、明蝦煲雖然冬季可暖身，但是其比較燥熱，不適宜大量食用。

6、明蝦煲中含有多種食材，因此孕婦食用的話要注意加入的食材是否會危害到胎兒。