麻雀的營養(yǎng)價(jià)值

麻雀的營養(yǎng)價(jià)值

麻雀有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?麻雀雖小,卻有“動(dòng)物人參”的美稱呢,其滋補(bǔ)的效果可是杠杠的,不過很多人對(duì)麻雀這種食材可能不是很了解,其實(shí),麻雀現(xiàn)如今已甚少有人食用了,首先是因?yàn)槁槿笧閲叶?jí)保護(hù)動(dòng)物(吃麻雀可是違法哦?。浯?,現(xiàn)在食品安全深入人心,野生麻雀是否會(huì)衛(wèi)生是一大問題,但我們也不妨來了解一下麻雀有什么營養(yǎng)吧!

Q:麻雀有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?

A:麻雀肉營養(yǎng)價(jià)值頗高,是一種低脂肪、高蛋白的營養(yǎng)補(bǔ)品。每100 g麻雀肉含蛋白質(zhì)21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無機(jī)鹽。麻雀肉含有蛋白質(zhì),脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營養(yǎng)成分,還含有維生素B1、B2,能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的物質(zhì),對(duì)于中老年人腎虛陽痿,腰膝酸軟,小便頻多者,經(jīng)常吃些麻雀肉和麻雀粥,很有益處。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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