孕婦是可以吃干煸鱔魚絲的,但是不要做的太辣哦!因為過于辛辣刺激的食物是不適合孕婦吃的,孕媽媽受到刺激是會影響腹中胎兒的,為了避免發(fā)生這種情況,在烹制干煸鱔魚絲的時候,最好少放一些辣椒或花椒,減少食物的辛辣口感,同時也要少放一些食鹽和豆瓣醬,孕婦還是不要吃那么高鹽食物啦。
鱔魚其實是挺適合孕婦吃的食物,鱔魚性溫,可以補中益血,是孕婦不錯的滋補食物。鱔魚中的蛋白質(zhì)、維生素和脂肪含量都比較豐富,可以給孕期的準(zhǔn)媽媽補充營養(yǎng)和能量,孕期經(jīng)常容易出現(xiàn)疲憊,吃些紅燒鱔魚段是可以緩解疲乏的,減少準(zhǔn)媽媽的疲憊狀態(tài),孕期經(jīng)常吃一些很不錯呢,煲湯喝肯定是這樣的干煸更適合孕媽媽。
其實除了孕期,在產(chǎn)后吃一些鱔魚也是很適合的,在《本草拾遺》中有記載,“鱔,補虛損,治婦人產(chǎn)后惡露淋瀝,血氣不調(diào),除腹中冷氣腸鳴”,說明鱔魚是一道適合產(chǎn)婦食用的食材,能夠幫你更好地恢復(fù)健康。