韭菜蝦仁包子要蒸多久才熟

美滋滋地包好包子、上屜蒸熟后，咬一口，卻還是生的。這日子沒(méi)法過(guò)了！那么，韭菜蝦仁包子要蒸多久才熟？下面媽網(wǎng)百科即為大家科普。

以直徑7厘米，一屜10個(gè)包子為例，上汽后，葷料的包子要蒸35分鐘，素料的包子則要蒸25分鐘。韭菜蝦仁包子屬葷料包子，因此上汽后蒸35分鐘較為穩(wěn)妥。

面粉類，包括包子、饅頭，一定要一次性蒸熟。否則回籠后再蒸，面粉會(huì)呈黏糊狀，不管再蒸多少次蒸多久也熟不了。另外，如果蒸的時(shí)間未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，即便熟了，一開(kāi)鍋，包子仍會(huì)塌陷。多蒸兩分鐘，等蒸汽完全冷下去后，再開(kāi)鍋，最為穩(wěn)妥。