韭菜蝦仁餃子餡的營養(yǎng)價值

韭菜蝦仁餃子餡的營養(yǎng)價值

韭菜蝦仁餃子餡不僅是韭菜蝦仁餃子的美味值所在,也是韭菜蝦仁餃子的營養(yǎng)所在。那么,韭菜蝦仁餃子餡的營養(yǎng)價值都有哪些?下面一起來了解下吧。

一、韭菜的營養(yǎng)價值

1、韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。

2、韭菜含有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。

3、韭菜獨特的辛香味是其所含的硫化物造成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于提高人體免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

二、蝦仁的營養(yǎng)價值

蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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