燉狗肉不能和什么一起吃

燉狗肉不能和什么一起吃

在我國(guó)的民間有"天上的飛禽,香不過(guò)鵪鶉;地上的走獸,香不過(guò)狗肉"之說(shuō),由此可見(jiàn),燉狗肉的美味是多么讓人心馳神往的!燉狗肉雖好,但是搭配禁忌知多少?狗肉的好處是毋庸置疑的,但是并不說(shuō)燉狗肉好,就能任性隨便吃。如果大家在進(jìn)食的時(shí)候沒(méi)有注意到以下的搭配禁忌,很有可能就會(huì)發(fā)生不愉快的事情哦!

狗肉+鯉魚(yú):營(yíng)養(yǎng)負(fù)分你造嗎?相信大家都知道,鯉魚(yú)是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。但是如果與狗肉同食,不僅二者營(yíng)養(yǎng)功能不同,而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì),所以大家要切忌這兩種食物同食呢!

狗肉+茶:你是茶君子又怎樣,吃完狗肉喝茶就是不對(duì)!這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。

狗肉+大蒜:胃腸不適咋回事?元兇竟是狗肉加上大蒜?!由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜,可能會(huì)引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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