燉狗肉不能和什么一起吃

在我國的民間有"天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉"之說，由此可見，燉狗肉的美味是多么讓人心馳神往的！燉狗肉雖好，但是搭配禁忌知多少？狗肉的好處是毋庸置疑的，但是并不說燉狗肉好，就能任性隨便吃。如果大家在進(jìn)食的時候沒有注意到以下的搭配禁忌，很有可能就會發(fā)生不愉快的事情哦！

狗肉+鯉魚：營養(yǎng)負(fù)分你造嗎？相信大家都知道，鯉魚是一種非常有營養(yǎng)的食物，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。但是如果與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因為二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以大家要切忌這兩種食物同食呢！

狗肉+茶：你是茶君子又怎樣，吃完狗肉喝茶就是不對！這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。

狗肉+大蒜：胃腸不適咋回事？元兇竟是狗肉加上大蒜？！由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。