蒜蓉辣椒醬的具體做法

沒(méi)錢(qián)出去浪漫，那就在家做蒜蓉辣椒醬！只需要準(zhǔn)備好辣椒、姜、蒜蓉以及鹽，基本上就ok了，也可以放入一些豆豉，看起來(lái)紅黑鮮明有對(duì)比，更誘人。靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)為大家準(zhǔn)備了鮮香可口的蒜蓉辣椒醬做法了哦，一起來(lái)感受一下。

【自制蒜蓉辣椒醬】

食材：紅辣椒、蒜頭、生姜、洋蔥。

配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。

步驟：

1、洗食材。紅辣椒洗凈，放在陽(yáng)光下稍微曬一曬。蒜、姜和洋蔥洗凈，現(xiàn)在就可以剁碎了哦，其實(shí)不加姜也是ok的。

2、剁辣椒。用刀背開(kāi)始剁辣椒，嫌麻煩直接放入攪拌機(jī)里打碎哦。

3、攪拌辣椒。將辣椒碎倒入小盤(pán)中，接著加入姜末、洋蔥以及蒜末，充分?jǐn)嚢韬?，加入鹽、白醋、糖、雞精、高度白酒以及黃醬，接著攪拌。

4、裝瓶。最好用攪拌好的辣椒醬，裝入干凈的玻璃瓶里，蓋上蓋子密封保存即可。