苦瓜鱔魚湯的主要食材苦瓜和鱔魚都是營養(yǎng)價值很高的食物,這款美味的湯品具有清脂減肥,清熱解毒,利尿涼血,補(bǔ)中益氣等功效??喙现械木S生素C含量是很高的,它可以有效預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜和防治動脈粥樣硬化等,可以有效保護(hù)心臟。而苦瓜也是具有養(yǎng)血益氣和滋肝明目的功效的,苦瓜中的有益成分還能抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,因此還具有一定的抗癌作用。
眾所周知,鱔魚是一種十分有營養(yǎng)的魚類,它可以補(bǔ)腦健身,含有豐富的DHA和卵磷脂,能夠幫助構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜和促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,經(jīng)常攝入卵磷脂是可以提高記憶力的哦!鱔魚和苦瓜一樣,也有清熱解毒的功效,潤腸止血、祛風(fēng)消腫都是很不錯的功效,而且鱔魚還能防治糖尿病哦,鱔魚含有特殊的成分“鱔魚素”,可以降低血糖,幫助治療糖尿病,最后鱔魚中豐富的維生素A是可以增進(jìn)視力的。
苦瓜鱔魚湯還有一個很誘人的功效就是減肥!相信不少人都會被這個功效所吸引吧,如果你正在減肥期間,不妨偶爾煮一些苦瓜鱔魚湯來喝吧,既能補(bǔ)充營養(yǎng),還能減肥哦!