蝦仁沙拉的主要原料為蝦仁以及各路新鮮蔬果,它們富含各種營(yíng)養(yǎng)成分以及維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自是杠杠的。下面一起來詳細(xì)了解下吧。
1、病后調(diào)養(yǎng):蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、通乳汁:蝦仁的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
3、保護(hù)心血管:蝦仁能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、消除“時(shí)差癥”:蝦仁內(nèi)含有蝦青素,而蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑,被廣泛運(yùn)用在化妝品、食品添加、藥品等領(lǐng)域。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),咸蝦仁體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。