蝦仁沙拉的營養(yǎng)

蝦仁沙拉的主要原料為蝦仁以及各路新鮮蔬果，它們富含各種營養(yǎng)成分以及維生素，營養(yǎng)價(jià)值自是杠杠的。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

1、病后調(diào)養(yǎng)：蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、通乳汁：蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

3、保護(hù)心血管：蝦仁能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

4、消除“時(shí)差癥”：蝦仁內(nèi)含有蝦青素，而蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，被廣泛運(yùn)用在化妝品、食品添加、藥品等領(lǐng)域。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，咸蝦仁體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。