海底撈怎么做

海底撈怎么做

聚會聚餐下館子,等位吃飯什么是最麻煩的事情啦,吃貨若是等不了,在家也可以**海底撈火鍋哦!三五好友涮起來也是極好的!那么海底撈怎么做呢?下面媽網(wǎng)百科就為大伙推薦海底撈火鍋的做法!


原料:

蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、調料包、調味醬、香辣醬、蒜蓉醬、各種蔬菜等。

做法:

1、火鍋第一步:熬湯,雖然有湯底調料,但是直接用清水是絕對不行滴!所以每次我都要熬兩鍋大骨湯,為什么是兩鍋呢?一鍋做湯底,另一鍋用來加湯呀!

2、這是用電砂鍋熬了五個鐘頭的大骨頭,入口即化,瞧那湯色,都是白色的!準備做第一道湯底用;還有一鍋大骨湯,就用電壓力鍋的“營養(yǎng)燉”功能,熬了一個小時做成;

3、這是買來的湯底:辣味和不辣兩種,準備做鴛鴦鍋底;

4、準備好鴛鴦鍋;

5、鍋底調料直接煮是不行的,一定要炒一下才香的!準備好大蔥、姜、蒜,還有花椒,因為我喜歡辣味里面帶點麻;

6、小火,加少許油,放入花椒,大概抓一小把的樣子,用小火炸出香味;

7、放入辣味調料包中的醬料包,炒勻;

8、再放入兩個段大蔥,一個獨頭蒜(切兩半),兩片姜,炒香;

9、加香料包,炒勻。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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