麻雀肉的營養(yǎng)價(jià)值

隨著人們捕捉麻雀的頻繁，現(xiàn)在野生的麻雀已經(jīng)越來越少見了。但是吃貨貪吃的心那是那么容易被安撫的呢？飼養(yǎng)的麻雀便大大滿足吃貨們的口腹之欲了，那么麻雀有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們不妨來了解！

麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，組成身體的各種細(xì)胞(包括精子細(xì)胞)，幫助細(xì)胞更新及修復(fù)。鈣是組成骨骼的重要物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應(yīng)注意補(bǔ)充。