麻雀肉的營養(yǎng)價值

麻雀肉的營養(yǎng)有哪些呢？麻雀的營養(yǎng)還是極其豐富的，不然怎么會有那么多人喜歡吃呢！那么麻雀有什么營養(yǎng)價值呢？我們不妨來了解一下！

1、麻雀肉營養(yǎng)價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養(yǎng)補品。每100 g麻雀肉含蛋白質(zhì)21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無機鹽。

2、麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養(yǎng)所需。

那么吃麻雀肉有什么好處呢？

麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動不可缺少的物質(zhì)，對于中老年人腎虛陽痿，腰膝酸軟，小便頻多者，經(jīng)常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。

只不過在此要提醒一下各位，麻雀現(xiàn)在為國家2級保護動物，且野生麻雀的衛(wèi)生安全問題也是值得注意的，因此野生的麻雀最好不要食用！