一般人群都是可以喝鱔魚骨頭湯的,可以補中益氣,幫助增強體質(zhì)。尤其是身體較為虛弱、氣血不足的人士適合喝鱔魚骨頭湯,此外,脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血人群也可以經(jīng)常吃一些鱔魚骨頭湯,而風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、動脈硬化者都可以多吃一些,讓身體擺脫不適。
但是鱔魚骨頭湯對于一些人群也是不太適合的,鱔魚動風(fēng),有瘙癢性皮膚病者要忌食,以免增重病情,而有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等病癥的患者都要忌食,另凡病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實者都是不宜食用鱔魚骨頭湯的,這類人群也要少吃鱔魚類的食物。