湖南長沙人對口味蝦的熱愛可以說到了瘋狂的地步,長沙人體最火爆的餐廳一般都會有口味蝦,這道小吃佳肴深受廣大食客喜愛。長沙人不怕辣,口味蝦正好能滿足無辣不歡的重口味吃貨的味蕾。而且,作為一道人氣非常高的美味,口味蝦價格也很親民。據(jù)了解,口味蝦人均價格大概在35-65左右,同時不少的商家都會舉行團購優(yōu)惠活動,因此口味蝦的性價比非常高。
長沙人對口味蝦的熱愛促使口味蝦美食的制作與品嘗在長沙已經(jīng)成為特色文化。長沙于2005年、2006年、2008年分別舉辦了3屆口味蝦節(jié)。可見當?shù)爻载泴τ谶@道菜的鐘情。口味蝦味道香辣,肉香爽口,最早“出身”于地攤宵夜,也許正是因此,它有著平民化的價格,不因小龍蝦而“貼金”。
要說最正宗的口味蝦,一般還是在長沙的宵夜攤子上能看到它們的身影,一般夜宵時口味蝦不是按斤賣的,是按“份”賣的,有小份、中份、大份,一般價格是:小份28元(8只到9只左右);中份48元(15只到16只左右);大份68元(20只到22只左右)。當然,如今口味蝦已經(jīng)傳遍全國各地,不同地方不同分量的口味蝦價格自然有所不同,大家不妨根據(jù)口碑來嘗試。