漲姿勢(shì)了,原來鵪鶉湯這樣燉才好!鵪鶉是一種非常滋補(bǔ)的食物,能夠補(bǔ)五臟,益精血,溫腎助陽,因此被譽(yù)為"動(dòng)物人參"。鵪鶉肉鮮嫩可口,一般是用來燉湯,通過燉湯的形式更能保留住鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值,實(shí)為上上策。那么鵪鶉和什么煲湯好呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
鵪鶉是個(gè)好東西,它可以和很多的食材混搭,像我們經(jīng)常吃到的南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等,都是讓人垂涎三尺的。當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的需要選擇適合的食材,因?yàn)椴灰粯拥氖巢臓I養(yǎng)價(jià)值固然是不一樣。
一般來說,黨參山藥蒸鵪鶉,可治療食欲不振,精神不濟(jì)。赤豆煮鵪鶉,可治腹瀉。清蒸鵪鶉,用于病后恢復(fù),補(bǔ)體虛。如果想要潤肺清涼的話,可以加入百合、蓮子。加入各種湯料后,湯味會(huì)更加濃郁呢,心動(dòng)不如行動(dòng),大家趕緊動(dòng)手做起來吧。