俗話說:"要吃飛禽,還數(shù)鵪鶉",鵪鶉肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此受到很多人都?xì)g迎。即便如此,但并不意味著鵪鶉就能多吃。為什么?且聽媽網(wǎng)百科慢慢解說。
如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯,或者是一盤清淡的清炒鵪鶉,當(dāng)然是不用擔(dān)心會(huì)上火,特別是在大冷天里面,喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯,不僅能夠暖胃,還能為營養(yǎng)加分。
但是大家在做鵪鶉湯的時(shí)候,比較喜歡往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料,比如淮山、黨參、枸杞等,這些都是屬于比較滋補(bǔ)的東西,如果肝火旺盛的話還是不要連續(xù)喝了哦,一口悶的做法實(shí)在是不提倡!另外,夏天天氣干燥,人也比較燥熱,要喝鵪鶉湯就要悠著點(diǎn),不要任性喝太多,進(jìn)補(bǔ)過度很容易流鼻血呢!