鯧魚不僅味道鮮美,在營養(yǎng)價值方面也是絲毫不落后的,在每百克鯧魚中,含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克,這樣的營養(yǎng)構(gòu)成讓鯧魚成為一道十分保健的食材,經(jīng)常吃一些對身體是很有益的,可以幫助增加身體的免疫力,增強抗病能力。
鯧魚中含有豐富的硒和鎂,可以有效預(yù)防心血管疾病,還能預(yù)防癌癥,愛美的女性不妨經(jīng)常吃些鯧魚,可以幫助抗衰老,而鯧魚中的不飽和脂肪酸含量豐富,它具有降低膽固醇的功效,有利于高膽固醇癥患者。
鯧魚的營養(yǎng)功效遠不止上面這些,它可以改善食欲不振、氣血不足的癥狀,具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨等功效。