花生辣椒醬是什么?花生醬聽過(guò),辣椒醬也聽過(guò),但是花生辣椒醬倒有些新奇,花生辣椒醬到底怎么做呢?好奇又好吃的寶媽,趕緊來(lái)跟媽網(wǎng)百科的小廚師學(xué)習(xí)一下吧!不過(guò)下面給大家介紹的花生辣椒醬的做法要準(zhǔn)備石磨哦!
原料:紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。
做法:
1、冷鍋下油,放入干紅辣椒和花生米,開中火炸一會(huì),這樣比較香。
2、炸到鍋里面的油開了之后,立馬關(guān)火,利用余溫繼續(xù)炸1分鐘,撈起來(lái)控干油晾涼。
3、然后往花生和辣椒里面加一些食鹽,倒入一些涼開水,攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備石磨,用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)舀花生和辣椒連同水,倒入石磨眼去,不停地磨,轉(zhuǎn)幾圈就添加一次。
5、最后用勺子將磨好的花生醬刮下來(lái)放入碗中就大功告成了。