雞雜怎么燉

雞雜怎么燉

雞雜的吃法有不少,可以煮湯、煮粥,也可爆炒、紅燒等等,燉雞雜是其中比較清淡美味的吃法。雞雜怎么燉呢?一般來說,雞雜可以與系粉絲一同燉湯,加入適量的青菜和香菇,口感會更加豐富。媽網(wǎng)百科提醒大家,烹制食物要盡量清淡,這樣不僅能夠品嘗到食物的原汁原味,也更利于健康!一起來看看具體的燉雞雜的做法吧。

原料:雞頭、雞頸、雞骨、雞油及雞心、肝、肺共約250克,蔥10克,姜5克,鹽適量,細粉絲100克,油菜2棵,冬菇數(shù)片,海米適量

烹制方法:

1、雞雜洗凈放入清水鍋內(nèi),加蔥、姜、鹽、冬菇熬煮。

2、帶雞雜與冬菇煮透后,撈出雞骨。

3、再把細粉絲、海米放進湯鍋,待粉絲變軟時下?lián)裣春玫挠筒耍蠓屑闯伞?

注意:雞雜在燉制之前一定要清洗干凈,可以按照自己的喜好切花,也可以不切,全看你的心情!這道菜味道鮮美,清淡可口,可適量少放點鹽。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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