驢肉的做法大全

驢肉的做法大全

說起驢肉,可能是有些地方?jīng)]得賣哦,所以人氣比牛肉和羊肉要低一些,但其實驢肉的營養(yǎng)也很豐富呢,完爆牛肉哦,每天想吃據(jù)排的孩子,快快來嘗嘗驢肉的鮮美吧!肉質(zhì)細嫩+高蛋白+低脂肪+18種氨基酸=好吃不胖!沒吃過驢肉的筒子這個冬天一定不要錯過哦,滋補養(yǎng)身愉快過活!

驢肉的做法也是多了去了,驢肉還能做成人氣小吃呢,驢肉火燒!熬湯吃味道鮮美,還能鹵著吃!吃法好多,有選擇困難癥?體貼的媽網(wǎng)百科為大家準備了3種驢肉的吃法,快快來更新你家的餐單吧!

【驢肉火燒】

食材:驢肉,面粉,蔥,香菜。

步驟:

1、驢肉洗凈,切小塊,蔥和香菜洗凈,切碎。

2、香菜、蔥花用味精、鹽、橄欖油攪拌。

3、往面粉和發(fā)酵粉中加入溫水揉成面團,放置一會兒。然后弄成劑子,將劑子按扁。

4、驢肉放在鍋中煮熟,加入各種香料,例如八角、茴香煮驢肉哦。

5、驢肉切片,倒入腌制好的香菜、蔥花,攪拌。

6、將面餅放在平底鍋中,小火煎到兩面金黃。

7、火燒夾著驢肉,放幾片生菜或者放點青瓜,即可開吃!

【砂鍋燉驢肉】

食材:驢脯肉、冬筍、白果、花生油、蔥、姜、花椒、大茴香、雞清湯適量。

步驟:

1、驢肉洗凈哦,切成片片,最好用鐵釬在肉上面扎一扎,放入熱水煮熟后撈起。

2、冬筍切片,花椒、茴香洗凈用包包包好哦,白果放入鍋里煮熟后去掉殼和芯哦,小蔥切成蔥花。

3、準備砂鍋,倒入油和蔥花、姜絲,接著放入驢肉和香料哦,倒入雞湯,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。

4、煮熟后撈起驢肉,撒上胡椒粉就可以美味開吃哦。

【驢肉湯】

食材:驢肉500克、料酒25克、精鹽5克、蔥段10克、姜片10克、蒜10克、豆豉20克,花椒水、豬油適量。

步驟:

1、驢肉洗凈哦,放入沸水里煮熟哦,撈起后切片片哦。

2、燒紅鍋,倒入油、蔥花和姜絲炒香后,倒入驢肉翻炒變干哦,之后加入料酒、鹽、花椒水、豆豉以及味精調(diào)味,然后倒入一些驢骨湯。

3、中火煮50分鐘左右,撈起驢肉就可以美味開吃了哦。驢骨湯事先煲湯,大概煲2個小時就ok了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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