蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦醬滋味一級(jí)棒，其鮮味和口感完全能俘獲吃貨們的醉，此外蝦醬的營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的，下面我們就來(lái)了解一下蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

1、蝦醬里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

2、蝦醬中含有一種只有蝦才特有的營(yíng)養(yǎng)成分，叫“蝦青素”。蝦青素是目前最強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱(chēng)為“超級(jí)維生素E”。蝦醬越紅說(shuō)明蝦青素的含量越多。

3、蝦醬里面所含鈣質(zhì)分解后成為易于人體吸收的鈣。脂肪再轉(zhuǎn)化為脂肪酸。同時(shí)蝦醬也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸的豐富來(lái)源。