蝦醬即做即吃,滿足了吃貨們的食欲,若是放上一段時間,就更加有滋味,越放久味道越醇香,不過在保存的時候就要以防變質(zhì)哦!一般來說,都是放入冰箱中保存,或者是直接密封放在陰涼處!下面我們就來了解一下蝦醬的保存方法吧!
蝦醬必須嚴密封口,防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。開缸取貨和零售后,都要及時加蓋,防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象尚未變質(zhì)時,及時加少許白酒,密封保存。如已翻泡變質(zhì)和有臭味者,不能作為食用。有些地區(qū)喜歡生食,更要注意防止污染。