紅燒多寶魚的做法

若想抓住一個男人的心，就要先抓住一個男人的胃。雖然說這并不是絕對的事情，但是也是有一定的道理的。那么什么樣的美味能夠抓住男人的胃呢？紅燒多寶魚就不錯，其俘獲了男女老少的胃。但紅燒多寶魚的做法，媽媽們知道嗎？如不知道的話，不妨來看看以下兩種紅燒多寶魚的具體烹飪步驟吧！

紅燒多寶魚的做法一

材料：多寶魚1條、肥豬肉10g、蔥10g、姜5g、白砂糖5g、醬油10ml)、美極鮮5ml、醋10ml、白酒5ml、清水150ml、花生油25ml、鹽3g、蒜5g

操作步驟：

1、多寶魚去除內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃幾刀；

2、蔥切斷，姜、蒜切片，肥豬肉切成細條；

3、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油；

4、再放入多寶魚，兩面都煎一下。

5、再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻，大火燒開；

6、蓋蓋轉(zhuǎn)小火燒7分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火即可；

紅燒多寶魚的做法二

材料：主料多寶魚1條、油適量、鹽適量、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml、蔥5g、姜5g、大蒜3瓣

制作步驟：

1、多寶魚去除內(nèi)臟，清洗干凈，在魚身上劃幾刀；

2、鍋中放油，放入魚稍稍煎一下兩面。

3、煎好后淋入料酒，放入生抽，老抽，放入蔥姜蒜；

4、放適量熱水，燉7，8分鐘。

5、最后加鹽提味即可出鍋。