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蛋黃沙拉醬是美乃滋嗎?在網(wǎng)上購物的時(shí)候打入蛋黃沙拉醬,總會和美乃滋掛鉤,到底美乃滋是什么東西?美乃滋最早的發(fā)源地是地中海的美乃島,所以名稱也是這么來的。
那么,蛋黃沙拉醬和美乃滋有什么區(qū)別?
其實(shí)說起美乃滋的話,基本就是指蛋黃沙拉醬,因?yàn)樗麄兊淖龇ɑ疽恢?,也是通過蛋黃打發(fā),不斷反復(fù)地加入醋和油的過程。不過美乃滋和蛋黃沙拉醬的區(qū)別在于,美乃滋可以用馬鈴薯、優(yōu)酸乳、核桃(或南杏)做成。