洋蔥炒鱔魚的功效

洋蔥炒鱔魚的功效

為什么說洋蔥炒鱔魚是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴呢?這是因?yàn)轺X魚和洋蔥都在食物界享譽(yù)盛名,營養(yǎng)成分和功效都十分誘人,因此家常炒些洋蔥鱔魚來吃絕對沒錯(cuò)!讓看看它們的具體功效吧。

【鱔魚】

1、降低血糖

鱔魚中含有一種物質(zhì)叫做“鱔魚素”,它可以有效調(diào)節(jié)甚至降低血糖,對糖尿病是有一定輔助治療功效的。

2、增進(jìn)視力

鱔魚中含有豐富的維生素A,可以增進(jìn)視力。

3、補(bǔ)腦

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,可以促進(jìn)腦部發(fā)育,是補(bǔ)腦健腦的食物,經(jīng)常吃可以增強(qiáng)記憶力。

【洋蔥】

1、預(yù)防癌癥

洋蔥中富含硒元素和槲皮素,這兩種物質(zhì)都可以抑制癌細(xì)胞的活性,阻止癌細(xì)胞的生長,從而預(yù)防癌癥。

2、刺激食欲

洋蔥的味道比較刺激,也正因?yàn)槿绱耍哂写碳な秤墓π?,能夠提高胃腸道張力,促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),改善食欲不振和消化不良。

3、殺菌抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素,可以有效抵御流感病毒,從而預(yù)防感冒。

4、預(yù)防心血管疾病

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜,它能夠擴(kuò)張血管,降低血液粘稠度,從而減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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