又到了各種肉飄香的冬季?聚餐打各種肉類火鍋,肉肉都吃膩了?沒有愉快吃肉?優(yōu)雅的沖去市場買點(diǎn)牛尾回來吧!不吃肉就要別具一格吃牛尾!上面也介紹了兩種美味的牛尾吃法,如果想喝湯的話,又感覺西式牛尾湯太多蔬菜還可以怎么燉牛尾湯呢?
靠譜的媽網(wǎng)百科給大家準(zhǔn)備了極具感染力的白蘿卜牛尾湯了哦,白蘿卜的清新香味,推開門就能聞出來簡直是萬贊,白蘿卜的香味還能掩蓋掉牛尾的腥味呢。加了白蘿卜湯味更加濃郁,吃白蘿卜也是各種好處,美容排毒還補(bǔ)水!下面貼出做法,一步兩步學(xué)起來!
【白蘿卜牛尾湯】
食材:白蘿卜2根,牛尾適量,料酒、鹽小許。
步驟:
1、清洗牛尾。牛尾放入清水里泡6個小時哦,泡出血水后洗凈剁成一段段,記住中途要換水哦,不要偷懶。
2、冷水入鍋,放入牛尾煮一會兒,滴入料酒哦,然后撈起。
3、砂鍋一個,倒入適量清水哦,放入牛尾和白蘿卜,倒入適量的料酒燉3個小時左右,記住是大火煮開后轉(zhuǎn)小火哦。
4、其實(shí)白蘿卜可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦,白蘿卜很容易煲碎哦。最后放入鹽調(diào)味就ok了。