毛豆的做法大全

吃貨娘們估計(jì)對(duì)毛豆的美味已經(jīng)垂涎已久哦，靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)為大伙準(zhǔn)備了幾種美味的毛豆吃法呢？夏天比較燥熱哦，無(wú)法按捺住躁動(dòng)的心，那么應(yīng)該喝點(diǎn)絲瓜毛豆湯平復(fù)一下心情哦！嘴癢了不吃點(diǎn)零食新申不寧？薯片、餅干、海苔、糖果都要吃個(gè)夠？這些都弱爆了，試試五香毛豆哦，夏天零嘴酸爽好滋味！就算很熱，還是想吃點(diǎn)肉補(bǔ)充能量？來(lái)盤毛豆燒雞翅不錯(cuò)哦！下面貼出做法，快快搬凳子圍觀！

【絲瓜毛豆湯】

食材：絲瓜、毛豆、姜片、蔥。

步驟：

1、洗凈毛豆，絲瓜去絲后洗凈，切塊。

2、洗凈姜，蔥，分別切絲、切段。

3、毛豆用開水焯熟。

4、鍋中放油，倒入姜蔥炒香。

5、放入絲瓜翻炒，炒至變色后，加入小量糖。

6、倒入毛豆翻炒，毛豆和絲瓜快熟時(shí)加入鹽調(diào)味即可。

【五香毛豆】

食材：八角、桂皮、香葉、生姜、花椒、毛豆、鹽。

步驟：

1、新鮮的毛豆洗凈之后剪去兩端的角哦，這樣做五香毛豆更加入味。

2、鍋中加入適量清水，倒入八角、桂皮、香葉、生姜以及花椒，大火煮開。

3、清香的味道越發(fā)濃郁，接著放入毛豆，加入適量的鹽，攪拌一下。

4、用中火煮20分鐘后毛豆就熟透了，記住不要蓋蓋子哦。

5、做好之后不要馬上吃，將毛豆泡在湯里面2個(gè)小時(shí)再撈出，裝在碟子上。

6、搭配啤酒或者是燒酒吃都不錯(cuò)哦，一掉美味的下酒菜即完成。

【毛豆燒雞翅】

食材：毛豆、雞翅、干辣椒、姜、香葉、蔥。

調(diào)料：油、鹽、料酒、白糖、老抽、雞精、大料。

步驟：

1、毛豆和雞翅都洗凈哦，大塊的雞翅可以剁開。

2、雞翅放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，毛豆可以提前浸泡的哦。

3、燒熱鍋，倒入油，爆香姜絲和干辣椒，倒入雞翅翻炒片刻，加入料酒炒香。

4、倒入老抽，上色，再加入小許白糖，倒入適量的開水，大火燒10分鐘左右。

5、接著倒入毛豆也同樣燒10分鐘，最后加入上面調(diào)料調(diào)味，大火收汁。

6、裝盤后就可以愉快開吃了哦，記住毛豆需要煮熟呢。