千島醬和沙拉醬怎么做

千島醬和沙拉醬有這么多的不同，這可讓小伙伴們都漲姿勢了，本來還以為就味道有點不同呢！不過千島醬和沙拉醬可以搭配什么一起吃呢？怎樣做才更美味呢？下面“姿勢”更勁爆！

千島醬和沙拉醬怎么做？

【千島醬的做法】

主料：沙拉醬50g、番茄醬120g、酸黃瓜50g、青椒30g、洋蔥40g、水煮蛋1個

調(diào)料：黑胡椒少許、鹽少許

做法：

1、先將水煮蛋去殼后切成小末。

2、青椒、洋蔥洗干凈瀝干水分，切成碎末；酸黃瓜也切成碎末，擠干水分備用。

3、準(zhǔn)備大碗，倒入沙拉醬和番茄醬，放入切好的酸黃瓜、洋蔥、青椒，攪拌均勻備用。

4、加入少許胡椒粉、鹽，拌勻后嘗一下，覺得味道可以就開吃吧！

【沙拉醬的做法】

材料：雞蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克，此外還要準(zhǔn)備打蛋器。

做法：

1、在碗里打入雞蛋，加糖粉，用打蛋器打發(fā)，打到蛋黃的體積變大，顏色變淺，濃稠。

2、加入少許的油，用打蛋器攪打，直到蛋黃和油融合。

3、加入少量的油，不停地打發(fā)直到融合，重復(fù)這個步驟，記得，每次加油都要少量。

4、直到蛋黃糊變得濃稠的時候，用打蛋器也覺得比較難打了，就可以加入少量的白醋，建議分3次加入。

5、加入白醋后，碗里面的蛋黃糊會變得稀了，此時，我們又要重復(fù)少量多次地添加色拉油外加攪拌的過程了。

6、反復(fù)添油加醋，直到配好的油和醋都添加完畢。