鹵牛舌怎么去腥味

鹵牛舌怎么去腥味

喝酒下飯菜選哪樣?來點鹵牛舌好不好?說到鹵牛舌,相信廣東人都非常熟悉,這是廣東人拿手好菜,經(jīng)過鹵制的牛舌色澤紅潤,香鮮可口,確實是配酒的佳肴。但是美中不足的是,牛舌有一股腥味,對于吃不慣這味道的人來說,真的是避而遠(yuǎn)之!那么鹵牛舌怎么去腥味呢?別著急,媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招。

【牛奶浸泡法】hold住,牛奶也是去腥助手呢!新鮮買回來的牛舌,大家可以等牛舌自然解凍后,然后用少許牛奶浸泡20分鐘,這樣就能夠去除一部分的腥味哦。

【白醋澆淋法】奔跑吧,萬能的寶物“醋“!大家可以在牛舌上面淋少許白醋,這樣就可以去除解凍后的腥味了呢。

【鹽巴檸檬汁法】少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯的選擇,把這兩者結(jié)合,與有腥味的牛舌放在一起,腥味就能被擠掉了呢!

【姜汁浸泡法】醉了醉了,姜汁也可幫你忙!燒煮前先用姜汁浸泡3~5分鐘,就能起到返鮮作用,使怪味去除,是不是很贊呢?

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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