在了解紅鯧魚價格之后,我們就該來看看紅鯧魚怎么挑選了。紅鯧魚的挑選方法跟挑選一般魚類生物差不多,分別通過魚身、魚鰓、魚眼三個方面來挑選。
首先是魚身??呆~身要看兩個方面,一是外形,二是彈性。外形上鱗片完整,并且緊貼在魚身上,并且光澤感十足;然后是用手按壓魚身,感覺到很硬實(shí)并且有彈性,那么就是好的紅鯧魚。
其次是看魚鰓。用手揭開鰓蓋,看腮絲顏色是否鮮艷有光澤,如果色澤鮮艷并帶有光澤,就是好的紅鯧魚,反之較差。
最后是看魚眼。好的紅鯧魚,眼球飽滿,角膜透明;稍差一點(diǎn)兒的紅鯧魚,眼球凹陷,角膜較為渾濁。