紅燒牛尾的做法

紅燒牛尾的做法

在家閑著也是閑著,得閑來研究研究食譜也是極好的,全職媽媽們處于極有利的地位哦,上班族媽媽也可以利用周末時間學習一下如何制作紅燒牛尾。不是為了俘獲籠絡誰的舌尖誰的心,不可辜負的唯有美食也!不過一斤牛尾大概要價120元左右哦,手里攢著幾分錢,趕緊花了省得心癢癢想這想那!放下何以笙簫默優(yōu)雅的沖去市場帶幾斤新鮮的牛尾回家可好?

【紅燒牛尾】

食材:牛尾、紅棗、蒜頭、姜。

香料:桂皮、大料、花椒、香葉、草果、小茴香。

調(diào)料:料酒、老抽、鹽、米醋、蠔油。

步驟:

1、牛尾放入清水中泡一段時間哦,泡出血水后沖洗一遍,裝在小盤里晾干水分。

2、牛尾中倒入料酒,和姜片,攪拌一下裹上面粉,放到油鍋上煎到金黃色。

3、鍋里倒入油和水,放入白糖,炒到棗紅色后放入牛尾炒出湯色后撈起。

4、鍋里倒入水,將牛尾放入鍋中燉一個小時,記得加入老抽、蠔油以及鹽調(diào)味哦。

5、撈起牛尾后放入炒鍋里,放入幾粒紅棗、大料,然后淋上米醋,放入蒜末,最后大火收汁即可開吃。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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