海鯧魚怎么做好吃

海鯧魚怎么做好吃

海鯧魚怎么做好吃?紅燒、清蒸都是不錯(cuò)的烹飪方法,做出來的味道較一般的烹飪手法更鮮美一些。接下來呢,我們就分別介紹海鯧魚的這兩種做法,如果你還有更好吃的海鯧魚做法,歡迎與我們分享哦!


紅燒海鯧魚

材料:海鯧魚、蔥、姜、蒜、紅辣椒、生抽、老抽、米酒汁、糖、鹽、水淀粉、香油、雞蛋

做法:1、海鯧去內(nèi)臟洗凈,裹上蛋液,下入油鍋中煎至兩面金黃,備用。

2、炒鍋倒油燒熱,爆香蔥、姜、蒜和紅辣椒,后加入適量的清水、老抽、生抽、米酒汁、白糖和煎好的海鯧魚,大火燒15-20分鐘。

3、待湯汁快干之際,加少許鹽,并淋入水淀粉,最后淋上少許的香油就可以關(guān)火了。

清蒸海鯧魚

材料:海鯧魚、姜、蔥、鹽、干辣椒

做法:1、鍋中加水,放入少量的姜片,大火煮開。

2、燒水的同時(shí)將魚處理好,姜切絲,辣椒切圈,鋪在魚面。

3、水沸騰的時(shí)候,將魚帶盤一起隔水蒸5分鐘左右。

4、加入切好的蔥,繼續(xù)蒸大約一分鐘,然后關(guān)火。

5、炒鍋中倒油,燒熱,放入醬油、料酒、蒜、辣椒、花椒等熬成醬汁,淋在魚上,即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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