黑魚湯怎么做

說的黑魚湯有催乳的作用，那么美媽們知道黑魚湯怎么做嗎？其實(shí)黑魚湯的做法簡(jiǎn)單，只要你稍微掌握一些廚藝，就能動(dòng)手做一碗熱乎乎的黑魚湯滋補(bǔ)身體啦！下面我們就來了解一下黑魚湯的做法吧！

主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量

做法：

1、黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈，切成段。

2、姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié)，其余切蔥花。

3、黑木耳提前泡發(fā)。

4、毛豆洗凈瀝干水。

5、坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。

6、魚變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)。

7、中大火煮至魚湯發(fā)白后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋黑。