海蝦和什么不能一起吃呢?這個(gè)很多人在食用海蝦之前就應(yīng)該要了解的知識(shí)點(diǎn)了,因?yàn)檫@關(guān)乎到你健康的問題,是不能忽視的。下面來看看海蝦不能和什么一起吃吧!
1、不能和富含維生素C的水果一起吃
海蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃海蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃,如檸檬、柑橘等。
2、不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
因?yàn)楹Nr肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物,不宜和蝦一起吃。
3、不能和南瓜一起吃
海蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、不能和果汁一起吃
吃海蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5、不能和黃豆一起吃
海蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
6、不能和紅棗一起吃
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
7、不能和金瓜一起吃
海蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
8、不能和豬肉、雞肉一起吃
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。