花蛤湯怎么做

作為新世紀(jì)的一代寶媽，怎么能不會煲湯？面對會噴水的花蛤，竟然差點跪下了？別！千萬別退縮，為了寶寶的成長，為了鎖住老公的胃，趕緊看過來。媽網(wǎng)百科教你花蛤湯的做法。

材料：花蛤1斤，豆腐50克，蘿卜半個，口蘑和鮮香菇各4個。

調(diào)料：蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油，蒜苗香菜各少許。

做法：

1、豆腐切片后浸泡在淡鹽水里面；口蘑和香菇洗凈后切片；蘿卜切厚片備用；花蛤用淡鹽水浸泡了使其吐凈泥沙。

2、準(zhǔn)備煮鍋燒開一鍋水，放入蔥段和姜片、料酒，煮開后，放入花蛤，煮熬花蛤全部打開后就可以關(guān)火。

3、將煮好的花蛤撈出來，將剩下的湯倒入砂鍋里面。

4、加入蔥段和姜片，開大火煮15分鐘，直到蘿卜變得透明，加入豆腐。

5、繼續(xù)煮5粉紅總，倒入花蛤，將湯上面的浮沫撇干凈。

6、最后加入食鹽、胡椒粉、雞精、香油一起調(diào)味，還要撒少量的蒜苗菜，就可以關(guān)火了。