涼拌鹿角菜相信很多人都沒吃過吧,它的味道究竟是怎樣的呢?真的是好奇心害死貓,如果止不住心癢癢地,不妨嘗試做一下哦,品嘗一下它的特別啊,這也為你的舌尖帶來一次新的碰撞呢!那么,看下來吧,涼拌鹿角菜到底是怎么做的!
1、干鹿角菜用清水搓洗,去掉砂子等雜質(zhì),不然磕到牙齒哦;
2、清洗干凈的鹿角菜用清水浸泡,浸泡約5小時;
3、青紅椒洗凈切絲,生姜切絲,大蒜拍碎后切粒;
4、鹿角菜淘洗后切長段;
5、把鹿角菜盛入干凈容器里,撒上姜絲拌勻;
6、倒入一湯匙香醋;
7、灑入少許精鹽;
8、調(diào)入一湯匙生抽;
9、調(diào)入適量白糖;
10、撒上蒜粒,調(diào)勻即可。