丁桂魚的做法

秒藏，丁桂魚的做法get√！吃魚有益身體健康，這已經(jīng)成為各國營養(yǎng)專家的共識，并且也得到了眾多研究者的支持。像那丁桂魚，不管是清蒸還是煎炒的，都非常受歡迎，鮮嫩可口的魚肉，真的是讓人吃了一次就愛上！丁桂魚的做法有很多，那么怎么做才好吃呢？別著急，更多丁桂魚的做法馬上為大家奉上，還不快來圍觀！

清蒸丁桂魚

主料：丁桂魚

輔料：蔥白、姜、蒜、紅辣椒、清油、海鮮醬油

做法：

1、把魚清理干凈，用鹽，清油均勻涂在魚身，和魚腹中，腌制十五分鐘；

2、把蔥白，姜切絲，蒜切片，辣椒切段；

3、把材料放在魚身上，可以在魚腹放些蔥和姜，可以更入味，最后淋上海鮮醬油和芝麻油；

4、腌制好的魚放入水已經(jīng)煮沸的蒸鍋中，定時半小時，時間到后再用余熱蒸五分鐘，注意期間不能揭開鍋蓋；

5、蒸好的丁桂魚就可以擺桌開吃了，香噴噴好贊！

紅燒桂魚

材料：桂魚、青椒、芝麻、陳醋、蒸魚豉油、耗油、生粉、大蒜、蔥姜、料酒、香油等調(diào)味料

做法：

1、將桂魚洗凈，青椒洗凈切圈備用；

2、鍋中倒油，加熱后將桂魚置入鍋中，兩面炸至微黃，乘出待用；

3、鍋中倒油，放入大蒜、蔥姜、青椒爆炒；

4、將桂魚一起放入鍋中，加入蒸魚豉油、耗油、料酒加入少許水，小火收汁；

5、湯汁濃稠后，加入少許陳醋起鍋，起鍋后滴入少許香油，香噴噴的紅燒桂魚就大功告成了！