淡菜干和新鮮的淡菜挑選方法都不一樣,新鮮的淡菜在挑選的時(shí)候還要看外殼,但是淡菜干已經(jīng)沒(méi)有外殼,單憑外表到底能否調(diào)到質(zhì)量好的淡菜干呢?快點(diǎn)跟小編來(lái)看!
淡菜干的主要選購(gòu)方法,就是從外形和色澤以及氣味上判斷,一般都要挑選外表完整、沒(méi)有破損,而且個(gè)頭肥大、大小均勻的淡菜,摸起來(lái)要手感干燥,靠近聞一下可以聞到海鮮獨(dú)有的腥味。
如果沒(méi)有以上條件的話(huà),基本為次品了哈!